Mini Flan

Nhỏ nhỏ...cute...ăn 1 lần 3 - 4 cái mà em nào biết em nào hay...

Lâu lâu làm lại món này ăn , chứ ko dám làm hoài sợ ăn nhiều....MẬP

Mà kì này làm vô mấy khuôn nhỏ nhỏ vậy nhìn thấy ghét ghê....thấy em nhỏ xíu nhỏ xíu anh thuơng

Ơ...ờ...Ơ.....

Xài mấy khuôn inox này làm bánh flan - nhanh chín - mà dễ thương nữa....nhớ hồi đó ở Vn thấy người ta xài toàn mấy khuôn nhôm như vầy làm bánh flan bán kèm da-ua..sương sa...cốctai...sinh tố trái cây....toàn ăn lặt vặt linh tinh thời ô mai kẹp tóc....Nhớ...

Thắng caramel 1 cup đường + 1 muỗng canh nước chanh + 1/4 cup nước....cho lên bếp đun đến khi thấy đường nổi bọt còn trắng như xà bông thì tắt bếp , chờ nguội sau đó add vô thêm 1/4 cup nước, vặn lò típ tục nấu cho đường sang màu cánh gián tắt lò ( khi đun chỉ cầm cái nồi lắc chứ đừng chọt muỗng wậy điên cuồng)

Lúc này caramel giống như syrup , dẻo và kẹo

Rất dể cho ta lấy cái muỗng múc từ từ cho vào từng chun nhỏ, mà ko cần phải làm gấp gáp lo sợ đường nhanh đông...Sau khi ML cho hết caramel vào khuôn thì còn dư ít nhưng đường vẫn còn múc lên múc xuống chảy vô tư y như mật ong nè...đó đó....cho thêm tí nước nấu lại để dành làm nước màu kho cá hihi