Bánh hẹ Tiều Châu

Có 2 kiểu ( vuông và tròn )

Kiểu tròn truyền thống trước nha
Sao đó là đến kiểu vuông

Công thức bánh hẹ :

• 2 cup bột gạo tẻ
• 1 cup bột khoai
• 4 cup nước
• 1/4 cup dầu ăn
• Hòa tan bột + nước xong rồi bắt lên bếp khuấy trùng cho bột đặt lại sau cùng cho dầu ăn vô trộn đều , chờ cho bột nguội bớt ta đeo bao tay nilong vô và nhồi dẻo bột
• Vo tròn từng cục bột giống làm chè trôi nước ép mỏng và cho hẹ vô rồi túm lại đè cái bẹp
• Ta có bánh hẹ tròn dẹp
• Hoàn thành xong hết bột rồi đem bánh đi hấp 20 phút cho bánh chín
• Bánh để nguội đem chiên áp chảo với xíu dầu là xong